Carte et menus – Villeneuve-sur-Lot

NOS ROUGES

Cuvée Pourpre Malbec - Château Lagrezette 19€

Cuvée Ma So - Château Lagrezette 22€

AOP Pécharmant - Château La Renaudie 22€

Bordeaux Supérieur - Château Lavagnac 22€

AOP Sainte Emilion - Les Hauts de la Gafelière 30€

AOP Pic St Loup - Héritage An 1189 G. Bertrand 25€

IGP Pays des Cévennes - Mas Bres Luna 19€

AOP Laudun - Côte du Rhône Villages Domaine Pélaquié 25€

AOP Mercurey - Les Bois de Lalier Château Phillipe le Hardi 33€

AOP St Nicolas de Bourgueil - Domaine des Berris 27€

NOS BLANCS

VDF Petites Merveilles de Rocamadour – Château Lagrezette 19€

AOP Chablis Dame Nature – La Chablisienne BIO 25€

AOP Macon Village - Louis Latour 28€

AOP Pouilly Fumé – Florian Mollet 25€

IGP Côtes de Gasconne (Moelleux)

Le Bal des Papillons – Horgelus 19€

NOS BLANCS

IGP Côtes du Lot – Roseberry Chateau Lagrezette 19€

AOP Côtes de Provence - Gold de St Tropez 25€

IGP Pays d’Oc Gris Blanc – G. Bertrand 22€

NOS CUVÉES D’EXCEPTION

AOP Pessac Léognan - Clémentin de Pape Clément 58€

AOP Gigondas - E. Guigal 39€

AOP Cahors - Cuvée Marguerite Château Lagrezette 38€

AOP Crozes Hermitage - Les Meysonniers D. Chapoutier 34€

NOS CHAMPAGNES

Moet et Chandon Imperial Brut 85€

La Grande Cuvée Brut - Louis Tollet 65€

LA GRILLADE DU MOMENT*** 13€

Pièce de viande grillée à la Plancha, accompagnée de Pétales de pomme de terre et Salade

Sauce au Choix: Gorgonzola, Poivre ou Tortoni

L'OMELETTE*** 12,50 €

Oeufs de Plein Air, herbes, Jambon blanc truffé et Fromage, accompagnée de Pétales de pomme de terre et Salade

LA BAVETTE D'ALOYAU 17€

200g, Race Simmentale, accompagnée de pétales de pomme de terre et salade

Sauce au choix : Gorgonzola, Poivre ou Tortoni

LE ROSSINI 17€

Burger au Pain de Campagne toasté de la maison Guilhem, Steak haché VBF 150g, Oignons confits au vin rouge, Fromage à la truffe de chez Baechler, Escalope de Foie Gras poêlé français

LE BLACK PEARL 16€

Burger au Pain Noir, sauce au Poivre, Pécorino Pépato, Oignons caramélisés, Steak haché VBF 150g, Cornichons

LE FISH AND CHIPS 15€

Pavé de Merlu pané (180g environ), Sauce Tartare maison, Pétales de pomme de terre et Salade

PENNE BURRATA 17€

Penne à la crème de persil, Burrata entière et Coppa

RIGATONI 16€

Rigatoni, Sauce au Gorgonzola, Chiffonnade de Mortadelle, Eclats de Pistache

*** Plats pouvant être inclus dans la Formule du Midi

Prix TTC - Service compris

DE CHEZ STÉPHANE LA FERME DU MAIL STE COLOMBE DE VILLENEUVE 8€

LE PÂTÉ D'ESCARGOT ET COCHON

LES GROS ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ :

PAR 6 / 9€
PAR 12 / 14€

LES PETITS ESCARGOTS À LA BORDELAISE, OS À MOELLE GRATINÉ ET CROÛTONS À L'AIL 12€

LA BLANQUETTE DE VEAU À LA CRÈME FRAÎCHE D'ISIGNY SUR MÈRE 15€

LA DARNE DE SAUMON GRILLÉE, RIZ NOIR SAUVAGE À LA COCO, SAUCE CURRY-SAFRAN 19€

LE FISH AND CHIPS, SAUCE TARTARE MAISON, PÉTALES DE POMME DE TERRE ET SALADE 15€

VIANDES

CONSULTER NOTRE ARDOISE "LE BILLOT DU TORTO"

PÂTES 17€

LES PENNE À LA CRÈME DE PERSIL, BURRATA ENTIÈRE ET COPPA

LES RIGATONI AU GORGONZOLA, MORTADELLE ET ÉCLATS DE PISTACHE 16€

LE ROSSINI 17€

PAIN DE CAMPAGNE TOASTÉ DE LA MAISON GUILHEM, STEAK HACHÉ 150G VBF, OIGNONS CONFITS AU VIN ROUGE, FROMAGE À LA TRUFFE DE CHEZ BAECHLER, ESCALOPE DE FOIE GRAS (FRANÇAIS) POÊLÉE 

LE BLACK PEARL 16€

PAIN NOIR, SAUCE AU POIVRE, PECORINO PÉPATO, OIGNONS CARAMÉLISÉS, STEAK HACHÉ 150G VBF, CORNICHONS ET SALADE 

LA BASTIDE 17€

GESIERS ET COEURS DE CANARD, POMME DE TERRE, HARICOTS VERTS, CABECOU, OEUF DUR 

LA CAOULEY 16€

TRUITE FUMÉE DU MOULIN DU CAOULEY (GIRONDE), CRÈME D'ISIGNY SUR MÈRE, AVOCAT, POMME VERTE, OEUF DUR

LA CAESAR 15€

FILET DE POULET PANÉ, COPEAUX DE PARMESAN, CROUTONS À L'AIL, SAUCE CAESAR MAISON, OEUF DUR

LA BOOBA GUMP 16€

CREVETTES, TARTARE DE MANGUE, POUSSE DE SOJA, AVOCAT, COULIS DE MANGUE 

A VOLONTE DE 2 À 6 PERSONNES PAR APPAREIL À RESERVER 48H À L'AVANCE 27€/pers

RACLETTE AU VIN BLANC, CHARCUTERIES, CORNICHONS ET POMME DE TERRE 

NOTRE CHANTILLY ET NOTRE SAUCE CHOCOLAT SONT FAITES À PARTIR DE CRÈME VÉGÉTALE, DONC SANS LACTOSE

L'ASSIETTE DE FROMAGES 10€

CAMEMBERT, CHÈVRE CENDRÉ, COMTÉ, FOURME D'AMBERT, TOURTEAU FROMAGER, CONFITURE DE CERISES NOIRES ET GLACE AUX NOIX

LA CRÈME BRÛLÉE 100% CRÈME 7€

VANILLE DE TAHITI ET BOULE DE GLACE VANILLE BROWNIE 

LES PROFITEROLES 9€

PAIN BUNS FEUILLETÉ, GLACE VANILLE, BANANE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY ET NOISETTES 

LE FONDANT CHOCOLAT !!! 8€

SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE, CHOCOLAT NOIR 70% CÔTE D'IVOIRE, SORBET PASSION ET CHANTILLY

COMME UN MONT-BLANC 8€

MERINGUE SUISSE, CHANTILLY, CRÈME DE MARRON ET SORBET CASSIS

PAIN PERDU 7€

PAIN DE LA MAISON GUILHEM, BOULE DE GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ ET CHANTILLY

AFFOGATO 5€

BOULE DE GLACE VANILLE ET CAFÉ CHAUD AVEC UN TRAIT DE KALHÙA

CAFÉ GOURMAND 10€

CRÈME BRÛLÉE, FONDANT CHOCOLAT, PAIN PERDU, PETIT MONT BLANC, SORBET CASSIS

GRAND GOURMAND 16€

SERVI AVEC COUPE DE CHAMPAGNE OU IRISH COFFEE

TOUTE PERSONNE PRÉSENTANT DES ALLERGIES, INTOLÉRANCES OU RÉGIMES SPÉCIFIQUES, N'HÉSITEZ PAS À LE SIGNALER À NOTRE PERSONNEL DE SALLE. ILS SE FERONT UN PLAISIR DE VOIR AVEC LA CUISINE CE QUE NOUS POUVONS VOUS PROPOSER.

LES ENFANTS CHOISSISSENT, LA CHEFFE S'ACCOMODE !!! 13€

CHEZ NOUS, LES ENFANTS PEUVENT CHOISIR UN PLAT DE LA CARTE EN FORMAT ADAPTÉ, OU FILET DE POULET PANÉ OU PETIT FISH AND CHIPS OU CHEESEBURGER. 

1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON